Челябинская область входит в состав Уральского федерального округа, считается промышленным регионом и демонстрирует успехи в развитии агропромышленного комплекса. Годовое производство сельскохозяйственной продукции в денежном выражении составляет порядка 69 миллиардов рублей (2009 год).
Население области насчитывает 3,5 млн. человек, из которых 650 тыс. человек – сельские жители. В силу континентального климата область входит в зону рискованного земледелия. Общая площадь пашни составляет 2,9 млн. гектаров.
Правительством Челябинской области поставлена задача самообеспечения региона основным сельскохозяйственным сырьём и продуктами, произведёнными на его основе. Для её реализации действует региональная система бюджетной поддержки, направленная на увеличение объёмов сельхозпроизводства. В полной мере на территории Челябинской области работают и федеральные программы, также позволяющие наращивать производственные мощности.
Ярким примером динамичного развития является отрасль птицеводства. Сегодня в индустриальном птицеводстве Челябинская область занимает третье место в России по производству мяса птицы. Если в 1997 году в области производилось 12,5 тыс. тонн этой продукции, то в 2010 году было произведено 175 тыс. тонн. В год производится 1 млрд. 300 млн. штук яиц.
За счёт строительства новых площадок и расширения имеющихся мощностей заметный рост производства отмечается в свиноводстве. В 2010 году на свинофермах было произведено 63 тыс. тонн мяса, на 6% больше по сравнению с 2009 годом. Уже сегодня около 30% продукции птицеводства и свиноводства реализуется на рынках за пределами области.
В настоящее время на Южном Урале с помощью инвесторов осуществляется строительство нескольких крупных птицефабрик и свинокомплексов, которые позволят увеличить общее производство мяса с 300 до 500 тыс. тонн к 2015 году.
Значительным потенциалом развития обладает отрасль разведения и выращивания крупного рогатого скота мясного направления. Совершенствованием мясных пород на Южном Урале занимаются семь племенных заводов и десять племенных репродукторов. Большинство из них являются крупнейшими в стране по разведению скота герефордской породы и лидируют по качественному составу племенных животных. Из 52 тыс. голов мясного скота 31 тысяча - это герефорды, в том числе 12 тыс. 800 голов – племенные коровы, что составляет 40% общероссийского племенного стада герефордов. Для улучшения породы применяется канадский генетический материал. Ежегодно внутри области и в другие регионы России реализуется более тысячи голов племенного молодняка.
В молочном животноводстве также осуществляется переход на интенсивное развитие, направленное на повышение продуктивности животных и улучшение племенного ядра. Молочные заводы обеспечиваются сырьём местного производства на 88%.
Развитие животноводства, а также наличие развитой перерабатывающей промышленности обуславливают высокие потребности в производстве зерна, как продовольственного, так и фуражного, круп, бобовых культур, овощей и картофеля. В Челябинской области культивируются сорта мягкой продовольственной пшеницы, и мы занимаем 13 место в России по производству хлеба и хлебобулочных изделий, выращивается твёрдая пшеница, – первое место в России по производству макаронных изделий (в Челябинской области производится четвёртая часть всех российских макарон). В год на территории области производится 678 тыс. тонн муки, 211 тыс. тонн цельномолочной продукции, 212 тыс. декалитров водки, 530 тыс. тонн комбикормов, 179 тыс. тонн мяса и субпродуктов, 950 тыс. тонн картофеля и 320 тыс. тонн овощей. Это очень широкое поле для привлечения инвестиций. На территории области работают два научно-исследовательских института, три высших учебных сельскохозяйственных учреждения, выпускающих специалистов в агрономии, ветеринарии, зоотехнии и механизации сельского хозяйства, научные и учебные площадки тесно связаны с решением производственных задач.
Показатели объемов произведенной продукции сельского хозяйства Челябинской области и инвестиций в сельхозпроизводство в 2000 – 2005 годах позволяют говорить об устойчивом развитии агропромышленного комплекса региона.
