Фольклорно-гастрономический фестиваль "Уральские пельмени на Николу Зимнего"

Фестиваль «Уральские пельмени» открывает череду новогодних ярмарок

18 декабря 2017 г.

16 декабря в Челябинске в Центральном парке культуры и отдыха имени Гагарина состоялся шестой фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего». В традициях российских ярмарок гостей встречал настоящий праздник – разгуляй со скоморохами, конкурсами, хороводами, угощеньями, бойкой торговлей.

На торжественном открытии с праздничной сцены гостей приветствовали руководители ведомств-организаторов фестиваля: министр культуры Челябинской области Алексей Бетехтин и заместитель министра сельского хозяйства региона Александр Раевский.

20171216_120847_small.jpg

– Этим праздником, – отметил Александр Раевский, – мы начинаем череду предновогодних ярмарок, на которых южноуральцы смогут приобрести к праздничному столу свежую продукцию. И на сегодняшнем фестивале товары фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий представлены очень широко. Но самое главное – фестиваль дарит хорошее предпраздничное настроение.

Традиционное уральское блюдо – пельмени, а также манты, вареники, другие мясные полуфабрикаты и деликатесы на фестивале представило 21 предприятие, 15 фермерских хозяйств торговали своей продукцией в мясных рядах. Кроме того, на ярмарке можно было приобрести сладости, мёд, сувениры, новогодние игрушки.

По традиции праздника, экспертное жюри в составе представителей кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ, областной межведомственной комиссии по качеству продовольственных товаров, регионального минсельхоза, «вслепую» выбрало самые вкусные пельмени. Первое место в конкурсе «Мастер пельменя» занял СППСК «Уральское подворье» из Агаповского района, 2 место – ООО «Фабрика «Уральские пельмени» (Группа компаний «Янус»), 3 место – индивидуальный предприниматель Артем Сергин из Кунашакского района.

Победителей в конкурсе «Народный пельмень» по традиции выбрали посетители фестиваля, дегустируя пельмени «с пылу, с жару». Места распределились следующим образом: 1 место ИП Литвинов В.И. «Кидышевские пельмени» (Уйский район); 2 место СППСК «Уральское подворье» (Агаповский район); 3 место – ИП Юдин «Остроленко» (Нагайбакский район).

DSC6258_small_urpel.jpg

Фото: Вячеслав Шишкоедов

Кстати, фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего», по рейтингу аналитического агентства «Турстат», вошел в десятку лучших гастрономических событий России. Челябинский гастрономический фестиваль-разгуляй занял в рейтинге почётное второе место, уступив только аналогичному фестивалю, проводимому в Ижевске.

Пресс-центр Минсельхоза
Челябинской области


Юбилейный фестиваль выбрал самые вкусные пельмени

12 декабря 2016 г.
Версия для печати

pelmen-DSCN8034.jpg

Прошедший в минувшие выходные V юбилейный фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего» собрал около пятидесяти производителей пельменной продукции и фермеров из разных районов Челябинской области.

Традиционный фольклорно-гастрономический праздник открыли министр культуры Челябинской области Алексей Бетехтин и заместитель министра сельского хозяйства региона Александр Раевский. На несколько часов центральная аллея Парка культуры и отдыха имени Гагарина вновь превратилась в разгульную ярмарку с бойкой торговлей, дегустацией пельменей, веселыми гуляньями и играми.

pelmen-16-1.jpg

Фото предоставлено сайтом 74.ru

В «Пельменных рядах» свою продукцию представили более 20 предприятий, специализирующихся на производстве пельменной продукции и мясных полуфабрикатов. Среди крупных компаний – ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», ООО «Агрофирма Ариант», ООО «ПКЗ Дубровский», ООО «Фабрика Уральские пельмени», ООО «Южурал-Торг» (Ермолинские полуфабрикаты). В «Николиных рядах» гости фестиваля смогли приобрести фермерскую продукцию – свежее мясо разных видов, гусей, кур, кроликов, индеек.

В гастрономическом конкурсе «Народный пельмень» экспертное жюри определило производителей самых вкусных пельменей. 1 место занял ИП Быков (Супермаркет «Золотая подкова»), на 2 месте – ИП Пороткин, Кизильский район (торговая марка «Обручевские полуфабрикаты»). 3 место у ООО «Урал-Снаб», г. Чебаркуль (торговая марка «Альмега»).

По результатам народного голосования победителем признан ИП Литвинов (Уйский район). Как рассказал Владимир Литвинов, в селе Кидыш это малое предприятие обеспечивает людей работой на животноводческом комплексе и в пельменном цехе, замороженные полуфабрикаты реализуются в Уйском, Верхнеуральском, Чебаркульском районах, в Миассе и Коркино.

Пресс-центр Минсельхоза

Челябинской области