Фестиваль «Уральские пельмени» открывает череду новогодних ярмарок

16 декабря в Челябинске в Центральном парке культуры и отдыха имени Гагарина состоялся шестой фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего». В традициях российских ярмарок гостей встречал настоящий праздник – разгуляй со скоморохами, конкурсами, хороводами, угощеньями, бойкой торговлей.

На торжественном открытии с праздничной сцены гостей приветствовали руководители ведомств-организаторов фестиваля: министр культуры Челябинской области Алексей Бетехтин и заместитель министра сельского хозяйства региона Александр Раевский.

– Этим праздником, – отметил Александр Раевский, – мы начинаем череду предновогодних ярмарок, на которых южноуральцы смогут приобрести к праздничному столу свежую продукцию. И на сегодняшнем фестивале товары фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий представлены очень широко. Но самое главное – фестиваль дарит хорошее предпраздничное настроение.

Традиционное уральское блюдо – пельмени, а также манты, вареники, другие мясные полуфабрикаты и деликатесы на фестивале представило 21 предприятие, 15 фермерских хозяйств торговали своей продукцией в мясных рядах. Кроме того, на ярмарке можно было приобрести сладости, мёд, сувениры, новогодние игрушки.

По традиции праздника, экспертное жюри в составе представителей кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ, областной межведомственной комиссии по качеству продовольственных товаров, регионального минсельхоза, «вслепую» выбрало самые вкусные пельмени. Первое место в конкурсе «Мастер пельменя» занял СППСК «Уральское подворье» из Агаповского района, 2 место – ООО «Фабрика «Уральские пельмени» (Группа компаний «Янус»), 3 место – индивидуальный предприниматель Артем Сергин из Кунашакского района.

Победителей в конкурсе «Народный пельмень» по традиции выбрали посетители фестиваля, дегустируя пельмени «с пылу, с жару». Места распределились следующим образом: 1 место ИП Литвинов В.И. «Кидышевские пельмени» (Уйский район); 2 место СППСК «Уральское подворье» (Агаповский район); 3 место – ИП Юдин «Остроленко» (Нагайбакский район).

Фото: Вячеслав Шишкоедов

Кстати, фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего», по рейтингу аналитического агентства «Турстат», вошел в десятку лучших гастрономических событий России. Челябинский гастрономический фестиваль-разгуляй занял в рейтинге почётное второе место, уступив только аналогичному фестивалю, проводимому в Ижевске.

Пресс-центр Минсельхоза
Челябинской области